澳城餐飲

美好的生活裡有吃有喝

當然也希望大魚大肉

魚肉食多啲

先至會快高長大噶!

為食妹為你準備食【魚】攻略

 

太二酸菜魚

太二酸菜魚

店鋪信息

地址:氹仔金沙城中心1樓1048b號鋪

營業時間:11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00

太二酸菜魚 - 步驟一

太二酸菜魚 - 步驟二

太二酸菜魚 - 步驟三

只有一款酸菜魚,只有一種辣度的酸菜魚,係太二酸菜魚的獨有特色。吃魚三部曲:魚片、酸菜再到飲湯,睇落霸道不講理的規矩,只為將最完美的口感呈現給每一位食客!

太二酸菜魚 - 食魚步驟

太二酸菜魚 - 夾魚片

太二認為最好的酸菜魚應選用鱸魚,仲要喺水溫20℃-30℃的水裡養殖,水質不能有污染,肉質自然緊實細膩!

太二酸菜魚 - 賣相

去骨去尾去魚腩,只留下最精華的魚柳部分,鱸魚片彈嫩鮮美,酸辣到位!

 

 

凱峯魚湯米線

凱峯魚湯米線

店鋪信息

氹仔店:氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F座

電話:6881-1676

營業時間:11:00 ~ 03:00

 

皇朝店:澳門布魯塞爾街89號富達花園地下AD座

電話:2885-6508

 

「湯比魚更鮮」魚肉與米線的完美cp,係凱峯魚湯米線的王牌!每日用過百斤的新鮮魚熬製高湯,魚肉鮮嫩可口,記得食粉前要先飲湯喇!

凱峯魚湯米線 - 用心

凱峯魚湯米線 - 健康

凱峯魚湯米線 - 創新

一碗美味又健康的魚湯米線,新鮮魚肉、配菜搭配、濃郁高湯都係不可或缺的部分。

凱峰魚湯米線 - 上枱

凱峯魚湯米線 - 豆卜

凱峯魚湯米線 - 雞翼

有清新派的魚腐米線,亦有濃烈派的酸辣魚腩米線,不管天氣好唔好,心情靚唔靚,梗有一碗啱你口味!

凱峯魚湯米線 - 食法

凱峯魚湯米線 - 夾起魚肉

原條黃花魚米線睇得出老闆真係誠意滿滿,食粉之前飲一啖高湯,一股暖流環繞全身,鮮香四溢。

 

 

魚魂

魚魂

店鋪信息

地址:珠海市香洲區拱北僑光路73號國泰酒店旁

〖由拱北過關,出關五分鐘即到〗

營業時間:10:30~22:30

電話:0756-8711811

魚魂 - 上菜

魚魂 - 夾起魚塊

酸菜魚的靈魂在於一壇好的酸菜,魚魂的酸菜係用山泉水與多種香料浸泡醃製而成,掀蓋便有一陣獨特的酸爽湧入鼻腔!

魚魂 - 食材

魚魂 - 夾起魚片

魚魂 - 花椒

多款口味魚肉可選,酸菜魚、藤椒魚、番茄魚應有盡有,滿足你唔同的躁動食慾。

魚魂 - 撈飯

魚魂 - 蕃茄湯

 

 

謎魚

謎魚

店鋪信息

地址:黑沙環信譽名門第一座地下C鋪

電話:6212-9988

營業時間:11:00-02:00

謎魚 - 辣椒

謎魚 - 夾起魚塊

謎魚 - 賣相

謎魚金湯酸辣鱸魚、鮮青椒巴沙魚、經典香辣鱸魚,三魚齊現,如魚得水!

謎魚 - 揭起魚塊

謎魚 - 撈汁

肉質鮮嫩滑口的巴沙魚肉、緊緻少骨的酸辣鱸魚肉,酸味中帶著微微辛辣,分外過癮、風味十足!外帶的魚肉的溫熱感保持得啱啱好,達到入口極致口感!

 

 

賁窄巷子

寬窄巷子

店鋪信息

筷子基店:澳門筷子基綠楊花園內

(廣慈醫療中心旁)

黑沙環店:澳門黑沙環第七街萬利樓26號A

聯繫電話:6286-2662

寬窄巷子 - 紙包魚

不同於傳統烤魚,紙包魚不單止keep住魚肉風味,仲掀起健康吃魚的熱潮!鐘意蒜香味的朋友仔,唔好錯過哩份紙包魚喇!

寬窄巷子 - 魚肉

薄薄一層錫紙,藏得住魚身,卻釋放出魚香,劃開錫紙,濃重的蒜香味同魚香味驟然四起,令人食慾大開!鮮嫩肉質、入味至極,讓你欲罷不能!

寬窄巷子 - 食材 1

寬窄巷子 - 食材 2

寬窄巷子 - 食材 3

濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚,令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。

寬窄巷子 - 上菜

如果你對地道四川牛油火鍋的辣度已經蠢蠢欲動,咁不妨試一試哩份牛油火鍋風味的紙包魚!

 

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圖文 | 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶

美工 | TT

攝影 | 嚕嚕米